| 没吃晚饭却加了夜宵，油炸的排骨，油炸的酥肉，油炸的鸡翅，连地瓜都甜的流油。
飞往上海的飞机上，大家都睡着了，我在码字。突然想起曾经偶遇的那位写字大叔，不知道他现在还好吗，还在坚持吗。
以前很羡慕那些文笔好，会写字的人，总觉得落在纸上，才留得住时间，沉淀感情，也因此对于利落洒脱的笔迹总会夸赞两句，心生喜爱。工作之后写字的机会越来越少，最多的时候也就是在盘点表上写写审计结论，在署名的地方大笔一挥。想要写点什么的时候，提笔一支，反而空白了大脑，不如敲打键盘，行云流水，思绪万千。
书写的机会越少，也就越觉得珍贵，也因此喜欢纸和笔。如今联系方式便捷多样，微博朋友圈简洁随意，越来越多的人已然不会写信，觉得费时费力，甚至也忘记了还有这样古朴的交流模式。我偶尔会写写信，画几张卡片，也有时会想，在这个人与社会的关系在不断重新建构的时代，如若我有幸忽奉手书，定将会回环不释，百感交集吧。
做饭其实就像在写一封长长的信，挑选食材便是构思的过程，恰逢思绪泉涌，一气呵成，三五分钟便回家开火。可如若拧巴，怎么着都别扭。那天灵感迸发写下了香辣藕丁，搭配糖醋排骨，五分惊喜，五分满意，十分开心。
立一个flag，重新做人。
一只想当厨子的审计狗。
源源说藕丁一点都不咸，排骨也好吃极了，行走的厨子。
香辣藕丁：
1、取适量鲜藕切丁热水焯熟，大约2-3分钟，捞出备用。
2、锅内热油，倒入葱末爆香，加入郫县豆瓣酱，倒入藕丁，加入适量老抽、生抽、白糖、咸盐以及清水翻炒均匀收汁即可出锅。
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